Sayur Lodeh Kluwih (dgn tempe bosok).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sayur Lodeh Kluwih (dgn tempe bosok) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Kluwih (dgn tempe bosok) yuk!
Bahan Sayur Lodeh Kluwih (dgn tempe bosok)
- Gunakan 1 buah of kluwih.
- Sediakan 2 genggam of daun melinjo.
- Diperlukan 2 genggam of kacang panjang.
- Dibutuhkan 500 ml of santan (kental+cair).
- Dibutuhkan secukupnya of Gula jawa.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan 7 buah of cabe keriting ijo (dipotong miringmiring).
- Sediakan of Bumbu uleg.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 10 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 helai of daun salam.
- Sediakan 5 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah of tempe bosok (optional).
Cara membuat Sayur Lodeh Kluwih (dgn tempe bosok)
- Pertama tama marilah kita membaca bismillah bersama. Uleg semua bumbu halus. Untuk tempe bosoknya ikutan diuleg ya bund. Lengkuasnya bisa digeprek aja..
- Potong-potong kluwih, rendam hingga bersih (ati2 kluwih banyak getahnya, pastikan getahnya hilang ya bun). Potong2 juga kacang panjang sama petik daun melinjo. Cuci bersih dan tiriskan.
- Didihkan santan. Masukkan bumbu halus dan kluwihnya. Masak dengan api kecil hingga mendidih, sesekali diaduk ya bun. Oiya jgn lupa lengkuas sama daun salamnya..
- Jika sudah mendidih, masukkan cabe ijo, kacang panjang, sama daun melinjo. Aduk rata. Beri garam sama gula jawa sesuai selera ya bund. Aduk lagi dan matikan ketika si daun melinjo udah layu sama kluwihnya mateng. Sajikan selagi hangatt 🥰.
