Resep: Garang Asem Ayam Segar (khas Jateng) Legit dan Nikmat!

Garang Asem Ayam Segar (khas Jateng).

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Garang Asem Ayam Segar (khas Jateng) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Garang Asem Ayam Segar (khas Jateng)!

Bahan Garang Asem Ayam Segar (khas Jateng)

1. Gunakan 1/2 kg of ayam.
2. Diperlukan 3 lbr of daun salam.
3. Dibutuhkan 2 lbr of daun jeruk.
4. Sediakan 1 buah of serai geprek.
5. Sediakan 1 ruas of Lengkuas geprek.
6. Dibutuhkan 1 ruas of Jahe geprek.
7. Sediakan 6 siung of bawang merah iris.
8. Gunakan 4 siung of bawang putih iris.
9. Siapkan 2 buah of tomat merah iris.
10. Diperlukan 2 buah of tomat hijau iris.
11. Gunakan 2 buah of cabai merah iris.
12. Siapkan 5 buah of cabai rawit iris.
13. Siapkan 2 buah of cabai hijau iris.
14. Diperlukan 6 buah of belimbing wuluh iris.
15. Dibutuhkan 1 bungkus of kara. Santan instan.
16. Dibutuhkan 1 sdt of Gula.
17. Dibutuhkan 1/2 sdt of Garam.
18. Siapkan secukupnya of Penyedap rasa ayam.
19. Gunakan secukupnya of Merica bubuk.
20. Sediakan secukupnya of Air.

Cara memasak Garang Asem Ayam Segar (khas Jateng)

1. Didihkan air dan Rebus ayam selama 5 menit.
2. Siapkan irisan bahan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai, tomat, belimbing, lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun bawang.
4. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan ayam dan santan.
5. Beri seasoning gula, garam, merica, penyedap. Masak sebentar hingga mendidih.
6. Siapkan Daun pisang, disini saya pakai aluminium foil saja. Bungkus ayam dan irisan bahan serta tambahkan sedikit kuah.
7. Kukus selama 30 menit. Garang Asem siap dinikmati..