Garang Asem.
Sobat dapat membuat Garang Asem hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Garang Asem!
Bahan-bahan Garang Asem
- Dibutuhkan of Bahan-bahan:.
- Siapkan 300 gr of daging ayam (me. Dada; blh pake yg ada tulang).
- Sediakan 3 pasang of hati ampela ayam.
- Siapkan 65 ml of santan (me. Kara).
- Dibutuhkan Secukupnya of daun pisang.
- Diperlukan of Bumbu Iris:.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah (iris tipis).
- Gunakan 4 siung of bawang putih (iris tipis).
- Gunakan 5 buah of cabai hijau keriting (iris serong).
- Siapkan 4 buah of cabai merah keriting (iris serong).
- Sediakan 5 of cabai merah rawit (iris serong).
- Dibutuhkan 2 buah of tomat hijau/ bisa diganti belimbing wuluh.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan of Bumbu Tabur:.
- Sediakan 1 sdm of garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm of gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk (me. kaldu jamur/ boleh skip).
Cara memasak Garang Asem
- Siapkan semua bahan- bahan. Potong kotak daging ayam dan hati ampela..
- Siapkan semua bumbu iris, iris semua bumbu. Siapkan panci yg telah dialasi daun pisang, masukkan potongan ayam dan hati ampela. Kemudian tambahkan bumbu iris..
- Tambahkan bumbu tabur, dan terakhir tuangkan santan ke dalam panci, aduk semua hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Boleh dibungkus daun pisang per porsi ya, (kalau saya cari yg praktisnya aja...hehhee). Panaskan kukusan, kukus garang asem hingga matang selama kurleb 30 menit..
- Garang asem siap dihidangkan hangat-hangat sebagai teman nasi...hmmm...yummy. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..
