Tempe Kluwak khas Pemalang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Tempe Kluwak khas Pemalang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tempe Kluwak khas Pemalang yuk!
Bahan-bahan Tempe Kluwak khas Pemalang
- Sediakan 1 papan of tempe.
- Sediakan 10 of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 of bawang putih.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 10 of cabe rawit merah.
- Siapkan 2 of cabe merah besar.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 3 sdm of kluwak.
- Dibutuhkan 250 ml of air.
Langkah-langkah memasak Tempe Kluwak khas Pemalang
- Siapkan bahan. Potong tempe sesuai selera. Ulek kasar bawang putih. Iris halus bawang merah. Ambil dalamnya kluwah, haluskan. Iris-iris cabe rawit dan cabe merah. Geprek sereh..
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah tumis hingga layu. Masukkan cabe rawit dan cabe keriting, kluwak, sereh, daun salam. Tumis hingga matang. Masukkan air, masukkan tempe. Beri garam dan gula serta kecap. Tunggu hingga mengering (nyemek tergantung selera). Tes rasa..
- Jika rasa sudah sesuai. Angkat dan sajikan..
