Mangut Lele.
Teman-teman dapat memasak Mangut Lele hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Lele yuk!
Bahan Mangut Lele
- Siapkan 1/2 kg of lele.
- Dibutuhkan 1 papan of tempe.
- Sediakan 1/2 of kelapa parut.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 batang of serai.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of kunyit.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Siapkan secukupnya of Cabe merah.
- Dibutuhkan secukupnya of Cabe rawit.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula merah.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele
- Siapkan bahan, peras kelapa parut menjadi santan kental.
- Giling bumbu halus, geprek serainya..
- Goreng ikan lele hingga kering dan matang.
- Tumis bumbu, masukkan daun salam, serai dan tambahkan gula, garam, gula merah..
- Setelah wangi, masukkan santan. Koreksi rasa. Kalo aku tambahkan sedikit penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
- Terakhir, masukkan lele dan tempe, lalu matikan api. Siap disajikan..
