Tahu Kupat khas Solo.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Tahu Kupat khas Solo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Kupat khas Solo yuk!
Bahan Tahu Kupat khas Solo
- Gunakan 200 gr of mie kuning basah.
- Diperlukan 4 buah of ketupat, belah/potong sesuai selera.
- Siapkan 1 genggam of kacambah / tauge, rebus sebentar.
- Diperlukan 1 buah of mentimun sedang, potong dadu.
- Siapkan 1 helai of seledri, iris tipis untuk taburan.
- Dibutuhkan 8 buah of cabai rawit.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan of Bahan gorengan :.
- Diperlukan 2 genggam of kacang tanah.
- Sediakan 4 of tahu kotak putih, iris tipis.
- Diperlukan 4 buah of fishroll, iris menjadi 10bagian/buah.
- Sediakan 4 buah of otak-otak, iris menjadi 10bagian/buah.
- Gunakan of Bahan kuah :.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 of kecik gula merah.
- Diperlukan 500 ml of air bersih.
- Diperlukan of Asam jawa / cuka masak.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of msg (boleh skip).
Langkah-langkah membuat Tahu Kupat khas Solo
- ✔️Goreng tahu, fishroll, otak-otak dan kacang tanah. Tiriskan ✔️Didihkan air, masukkan mie basah sesaat saja. Bilas air matang. Tiriskan..
- ✔️Buat kuahnya : haluskan 2siung bawang putih, campur dengan air, gula merah dan cuka. Tambahkan garam dan msg. Masak sampai mendidih. Saring..
- Penyajian : ambil 1/2 siung bawang putih, 2buah cabai rawit lalu uleg/haluskan diatas piring. Tata semua bahan yang ada lalu siram dengan kuahnya. Simpel bukan?? Saat akan disantap barulah dicampur agar cabainya merata. Enak juga ditambah kecap manis atau bawang goreng..
- Bila ingin menambahkan bakwan, ada resep simpelnya (lihat resep).
