Soto Kudus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Kudus hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Kudus yuk!
Bahan Soto Kudus
- Diperlukan 250 gr of Dada Ayam.
- Diperlukan 1.5 liter of Air.
- Dibutuhkan 6 sdm of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 1 sdm of Garam.
- Siapkan 1 sdm of Gula Merah serut.
- Siapkan 1 sdt of Kaldu bubuk rasa ayam.
- Sediakan 1 mangkuk of Toge.
- Sediakan 2 btg of Seledri iris.
- Diperlukan Secukupnya of Bawang Putih Goreng.
- Siapkan of Bumbu Kasar;.
- Sediakan 2 lbr of Daun Salam.
- Diperlukan 2 lbr of Daun Jeruk.
- Gunakan 1 btg of Serai geprek.
- Siapkan 4 cm of Lengkuas geprek.
- Gunakan of Bumbu Halus;.
- Gunakan 5 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 6 siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 3 bj of Kemiri.
- Sediakan 1 sdt of Lada.
- Dibutuhkan 1 sdt of Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt of Jintan.
- Gunakan 4 cm of Jahe.
Cara memasak Soto Kudus
- Siapkan semua bahan,seduh toge diamkan beberapa saat lalu tiriskan, siapkan panci lalu rebus air,ayam & bumbu kasar sampai mendidih & ayam matang,matikan api,sisihkan dulu, selanjutnya panaskan minyak,tumis bumbu halus,aduk sampai matang & setengah kering.
- Panaskan kembali panci rebusan ayam tadi lalu masukan garam,gula merah & kaldu bubuk terus tambahkan tumisan bumbu,aduk rata, masak sampai mendidih & bumbu meresap ke ayam terus angkat ayam & disuwir-suwir.
- Sekarang siapkan mangkuk saji...kebetulan aku punya mangkuk kecil..ohya biasanya Soto Kudus disajikan campur dengan nasi, aku juga memasukan sedikit nasi ke dalam mangkuk terus letakan toge diatasnya, tambahkan suwiran ayam & seledri lalu siram dengan kuahnya,terakhir taburi bawang putih goreng...selesai👌😉.
