Tongseng Khas Solo.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Tongseng Khas Solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Khas Solo!
Bahan Tongseng Khas Solo
- Dibutuhkan 500 gr of daging.
- Diperlukan 1 lt of air.
- Dibutuhkan 2 batang of sere.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan of 🧄🧄bumbu halus : tumis dengan margarin dan minyak.
- Diperlukan 7 of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe merah.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1/3 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan of 🧂🧂bumbu tambahan:.
- Diperlukan 3 butir of kapulaga putih.
- Siapkan 3 butir of cengkeh.
- Siapkan 1 of potek kecil kayu manis.
- Gunakan 1 bungkus of santan kecil.
- Gunakan 1 sdm of kecap bango.
- Siapkan of 🍅🌶 pelengkap:.
- Dibutuhkan of Kol, tomat, cabe rawit ijo.
Cara memasak Tongseng Khas Solo
- Rebus daging dengan daun salam, daun jeruk dan sere hingga empuk..
- Siapkan bumbu dan haluskan..
- Tumis bumbu dengan margarin hingga harum dan matang..
- Setelah bumbu kering, masukkan ke panci daging..
- Tambahkan garam, gula dan santan..
- Setelah mendidih dan bumbu merasuk kedaging, matikan kompor..
- Tuang kuah dan daging ke penggorengan secukupkan untuk porsi mau dimakan. Tambahkan kol, cabe rawit ijo iris, kecap dan tomat..
- Tongseng khas Solo siap disajikan..
