Name: Buntil Daun Singkong
Ingredients: 500 g daun singkong yg sudah direbus; 1/2 sdm garam galus; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu sapi; 10 buah cabe rawit merah utuh; Bumbu dapur :; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; Isian :; 200 g kelapa parut; 50 g teri basah; Bumbu bahan isian :; 3 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu sapi; 2 sdm gula merah sisir; 3/4 sdt ketumbar; 2 cm kencur; 1 sdt terasi bakar; Kuah :; 500 ml santan kental sedang; 3 buah cabe rawit, bisa ditambah jia suka pedas; 2 buah cabe merah keriting, bisa ditambah jika suka pedas; 2 siung besar bawang putih; 2 buah kemiri, disangrai; 2 sdm minyak goreng

Buntil Daun Singkong.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Buntil Daun Singkong hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Buntil Daun Singkong yuk!

Bahan-bahan Buntil Daun Singkong

Gunakan 500 g of daun singkong yg sudah direbus.
Dibutuhkan 1/2 sdm of garam galus.
Diperlukan 1/2 sdm of gula pasir.
Gunakan 1 sdt of kaldu sapi.
Siapkan 10 buah of cabe rawit merah utuh.
Dibutuhkan of Bumbu dapur :.
Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 2 cm of lengkuas.
Gunakan of Isian :.
Dibutuhkan 200 g of kelapa parut.
Siapkan 50 g of teri basah.
Dibutuhkan of Bumbu bahan isian :.
Sediakan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 5 butir of bawang merah.
Siapkan 2 buah of cabe merah keriting.
Sediakan 2 buah of cabe rawit merah.
Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
Diperlukan 1/2 sdt of kaldu sapi.
Siapkan 2 sdm of gula merah sisir.
Dibutuhkan 3/4 sdt of ketumbar.
Diperlukan 2 cm of kencur.
Sediakan 1 sdt of terasi bakar.
Gunakan of Kuah :.
Siapkan 500 ml of santan kental sedang.
Sediakan 3 buah of cabe rawit, bisa ditambah jia suka pedas.
Diperlukan 2 buah of cabe merah keriting, bisa ditambah jika suka pedas.
Dibutuhkan 2 siung besar of bawang putih.
Diperlukan 2 buah of kemiri, disangrai.
Siapkan 2 sdm of minyak goreng.

Cara membuat Buntil Daun Singkong

Haluskan bumbu bahan isian lalu campur bersama bahan isiannya. Aduk hingga benar2 rata tercampur. Cek rasa....
Tata lembaran daun singkong rebus. Beri bahan isian, lipat dan gulung tertutup rapat. Ikat dengan tali bambu agar tidak lepas. Kukus 30 menit, sisihkan..
Blender halus bumbu kuah. Tumis hingga matang dan harum, tambahkan bumbu dapur, cabe merah utuh dan tuangi sedikit santan. Didihkan sambil diaduk. Tuang sisa santan, masak hingga mendidih lalu bumbui garam, kaldu dan gula..
Setelah kuah berkurang 1/3 nya, masukkan buntil yg sudah dikukus. Biarkan bbrp saat agar bumbu meresap. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api. Dan angkat buntil..