Empal Daging Suwir.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Empal Daging Suwir hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal Daging Suwir!
Bahan-bahan Empal Daging Suwir
- Diperlukan 250 gram of daging sapi lulur.
- Sediakan 500 ml of air (atau santan).
- Diperlukan 1 sendok teh of asam jawa.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of gula pasir.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 5 butir of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1 jempol of lengkuas.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Diperlukan 1 sendok teh of jintan.
- Gunakan 1 sendok makan of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 50 gram of gula jawa.
Langkah-langkah membuat Empal Daging Suwir
- Campurkan bumbu halus dengan daging sapi..
- Panaskan air; lalu masukkan gula, garam, daun jeruk, dan daun salam. Lanjutkan dengan memasukkan daging sapi beserta seluruh bumbunya..
- Masak sampai air menyusut separuhnya, setelah itu angkat daging sapi. Maatikan kompor..
- Suwir-suwir daging sapi dengan bantuan garpu. Masukkan ke dalam air rebusan lagi, lalu tambahkan asam jawa. Masak sampai air menyusut dan daging nyaris kering..
- Matikan kompor dan tuang empal suwir ke wadah saji. Hidangkan bersama nasi putih..
