Sego Gandul (Nasi Gandul) Khas Pati.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sego Gandul (Nasi Gandul) Khas Pati hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sego Gandul (Nasi Gandul) Khas Pati yuk!
Bahan-bahan Sego Gandul (Nasi Gandul) Khas Pati
- Sediakan 250 g of daging sapi, potong dadu.
- Sediakan 1/2 butir of gula merah, disisir.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of kaldu jamur.
- Dibutuhkan Secukupnya of kecap.
- Diperlukan 1 liter of air.
- Sediakan Secukupnya of santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt of pala bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of jinten.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 butir of kluwak.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Diperlukan of Bumbu cemplung:.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Sediakan 1 ruas jari of laos.
- Diperlukan 2 batang of sereh.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan of Sambal:.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit, rebus lalu haluskan.
Langkah-langkah memasak Sego Gandul (Nasi Gandul) Khas Pati
- Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung, tunggu hingga harum..
- Sementara itu siapkan air sampai mendidih, lalu masukkan daging..
- Jika bumbu sudah harum, masukkan ke dalam rebusan daging, beri gula merah, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu tambahkan santan kental. Aduk lagi..
- Beri kecap sesuai selera, aduk, koreksi rasa. Matikan api, siap dihidangkan bersama nasi dan pelengkap lainnya seperti tempe atau sambal..
