Cara Membuat Bistik Daging Sapi khas Solo Kekinian

Bistik Daging Sapi khas Solo.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Bistik Daging Sapi khas Solo hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bistik Daging Sapi khas Solo yuk!

Bahan-bahan Bistik Daging Sapi khas Solo

1. Gunakan of 📌bumbu halus.
2. Sediakan 8 siung of Bawang merah.
3. Gunakan 4 siung of Bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt of Merica butiran.
5. Sediakan 1 ruas of Jahe.
6. Dibutuhkan Biji of pala 1/4 biji.
7. Diperlukan of 📌bumbu rempah-rempah.
8. Dibutuhkan Bunga of lawang 1 buah.
9. Diperlukan 3 cm of Kayu manis.
10. Siapkan 2 buah of Kapulaga.
11. Dibutuhkan 3 butir of Cengkeh.
12. Siapkan of 📌bahan & bumbu cemplung.
13. Dibutuhkan 1/2 kg of Daging has sapi.
14. Diperlukan 1 sdm of Gula merah.
15. Siapkan 2 sdm of Kecap manis.
16. Diperlukan secukupnya of Garam.
17. Gunakan secukupnya of Gula pasir.
18. Diperlukan 600 ml of Kaldu sapi.
19. Dibutuhkan of Bawang bombay, iris 1/2 butir.
20. Dibutuhkan secukupnya of Air untuk merebus.
21. Siapkan 4 sdm of Minyak untuk menumis.
22. Siapkan of Bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah-langkah memasak Bistik Daging Sapi khas Solo

1. Cuci bersih daging, potong-potong sesuai selera. Rebus hingga daging matang. Sisakan air rebusannya, saring dan ambil 600 ml air kaldunya.
2. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum, masukkan rempah-rempah, aduk-aduk hingga semua bumbunya matang..
3. Masukkan daging yang telah direbus, air kaldu, gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan dan kuah meresap. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk-aduk hingga layu. Sesuaikan rasanya..
4. Ketika kuah sudah mulai mengental, angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..