Resep: Sambal Tumpang Khas Solo yang Renyah!

Sambal Tumpang Khas Solo.

Sobat dapat menyiapkan Sambal Tumpang Khas Solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Tumpang Khas Solo yuk!

Bahan Sambal Tumpang Khas Solo

1. Siapkan 1 papan of tempe semangit.
2. Siapkan 1/2 papan of tempe bagus.
3. Siapkan 2 lembar of daun salam.
4. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
6. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
7. Diperlukan 1 sdm of gula merah.
8. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
9. Sediakan of Kaldu jamur.
10. Diperlukan 500 ml of air.
11. Diperlukan of Bumbu halus.
12. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
13. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
14. Siapkan 2 biji of kemiri.
15. Sediakan 1 ruas jari of kencur.
16. Siapkan 2 buah of cabe keriting (sesuai selera).
17. Gunakan 4 buah of cabe rawit (sesuai selera).

Cara membuat Sambal Tumpang Khas Solo

1. Rebus tempe dan bumbu halus kurang lebih 5 menit..
2. Ulet bumbu halus dan tempe..
3. Rebus kembali semua tempe dan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, ketumbar, lengkuas (geprek) dan kaldu jamur. Jika sudah mendidih masukkan santan. Aduk rata..
4. Siap disajikan..