Tempe & Tahu Pedas Khas Pati, Jateng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Tempe & Tahu Pedas Khas Pati, Jateng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tempe & Tahu Pedas Khas Pati, Jateng yuk!
Bahan Tempe & Tahu Pedas Khas Pati, Jateng
- Gunakan 1 papan of tempe potong segitiga, (saya potong korek api).
- Gunakan 4 buah of tahu, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 4 buah of cabai hijau, potong serong.
- Diperlukan of 📌Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3-4 butir of kemiri.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit merah / sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit, memarkan.
- Diperlukan of 📌Bahan Tambahan.
- Sediakan 65 ml of santan instan (saya pakai kara).
- Diperlukan 1 batang of serai ambil bagian putih, geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk ambil tulang daunnya.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan sesuai selera of kaldu bubuk rasa sapi,.
- Siapkan Secukupnya of gula dan garam.
- Diperlukan Secukupnya of cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak sayur.
- Dibutuhkan 700 ml of air.
Langkah-langkah memasak Tempe & Tahu Pedas Khas Pati, Jateng
- Potong-lotong tempe dan tahu bentuk korek api.sisihkan. Ulek kasar semua bumbu halus..
- Potong serong cabai hijau yg sudah di cuci dan Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum, tambahkan potongan tempe kemudian tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa..
- Matikan api sajikan selagi hangat, tambahkan kecap manis khas Pati sebagai pelengkap..
