Mie Ayam Khas Wonogiri.
Teman-teman dapat menyiapkan Mie Ayam Khas Wonogiri hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam Khas Wonogiri yuk!
Bahan Mie Ayam Khas Wonogiri
- Dibutuhkan 1/2 kg of mie basah siap pakai.
- Dibutuhkan of Air.
- Dibutuhkan of Ayam kecap:.
- Siapkan 1 ekor of Ayam.
- Diperlukan of Bumbu cemplung ayam:.
- Diperlukan 4 cm of Jahe.
- Diperlukan 3 of Sereh.
- Diperlukan 1 of Daun salam.
- Sediakan 8 of Daun jeruk.
- Diperlukan 5 cm of Lengkuas.
- Siapkan of Bumbu halus Ayam:.
- Dibutuhkan 15 of bawang merah.
- Diperlukan 4 of bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt of Pala bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of Lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt of Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 4 cm of Kunyit.
- Diperlukan of Minyak Mie.
- Dibutuhkan 100 ml of Minyak kelapa.
- Gunakan 1 sdm of Minyak wijen.
- Sediakan 2 of Bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of lada.
- Siapkan 1 of std ketumbar.
- Gunakan of Sambal:.
- Sediakan 3 of Tomat.
- Gunakan 2 of Cabai besar merah.
- Dibutuhkan 20 of cabai rawit.
- Sediakan of Bahan Kuah Mie Ayam.
- Sediakan of Minyak wijen.
- Diperlukan 1/2 sdt of Lada.
- Sediakan 1 batang of Daun bawang.
- Sediakan 2 of Bawang putih cincang.
- Sediakan of Pelengkap.
- Siapkan of Daun sawi Hijau.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
Cara membuat Mie Ayam Khas Wonogiri
- Untuk sambal. Rebus semua bahan. Blender hingga halus. Masak kembali hingga air agak asat. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus ayam masukkan bumbu cemplung. Masukkan ayam. Berikan air secukupnya. Tunggu bumbu terpisah dr minyak artinya ayam sudah siap. Sisihkan..
- Untuk pangsit bisa buka link ini (lihat resep).
- Rebus telur. Lalu kupas kulitnya. sajikan.
- Bahan kuah mie. Cincang bawang putih. Tumis sebentar berikan air masukkan daun bawang. Rebus hingga mendidih. Sisihkan..
- Rebus sawi hijau. Hingga layu dan empuk. Sisihkan..
- Tata semua di mangkok. Berikan topping ayam..
- Iris jeruk nipis,bawang goreng dan sambal untuk pelengkap..
