Nasi Lengko Khas Cirebon.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Nasi Lengko Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Lengko Khas Cirebon yuk!
Bahan-bahan Nasi Lengko Khas Cirebon
- Dibutuhkan 1/2 papan of tempe.
- Diperlukan 3 buah of tahu.
- Siapkan 250 gr of tauge.
- Siapkan 4 buah of mentimun.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya of nasi.
- Dibutuhkan of Bahan Saos Kacang.
- Diperlukan 150 gr of kacang tanah goreng.
- Gunakan 3 siung of bawang putih mentah ulek (bisa selera).
- Sediakan 10 buah of cabe rawit domba (bisa selera).
- Dibutuhkan Secukupnya of gula merah.
- Sediakan 1 sdt of minyak wijen.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Nasi Lengko Khas Cirebon
- Tempe di goreng, lalu di potong potong seperti potongan orek tempe atau sesuai selera. Sisihkan.
- Tahu di goreng, lalu di potong potong seperti potongan tempe atau sesuai selera. Sisihkan.
- Toge di rendam air panas. Sisihkan.
- Cacah mentimun. Sisihkan.
- Ulek jadi satu semua bahan saos kacang, setelah halus tambahkan minyak wijen, garam dan kaldu,beri air secukupnya agar tidak terlalu kering (sampai kental tetapi tidak encer juga). Tes rasa.
- Hidangkan diatas piring dengan urutan paling bawah sebagai berikut : nasi, tempe, tahu, toge, mentimun, saos kacang, kecap manis dan terakhir bawang goreng. Siap dihidangkan..
