264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda.
Kamu dapat menyiapkan 264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda!
Bahan 264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda
- Gunakan 500 gr of beras.
- Gunakan 700 ml of air.
- Diperlukan 30 buah of bungan Telang.
- Dibutuhkan of Bahan Bumbu.
- Diperlukan 100 gr of ikan Teri Medan (rendam terlebih dahulu dengan air hangat), resep asli ikan Jambal.
- Diperlukan 2 butir of telur asin (iris).
- Siapkan 6 sdm of minyak zaitun.
- Diperlukan 8 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 batang of serei geprek.
- Gunakan 5 cm of lengkuas geprek.
- Diperlukan 5 buah of cabe ijo.
- Gunakan 3 buah of cabe keriting (buang biji jika tidak mau pedas).
- Gunakan 1 batang of petai (optional).
- Dibutuhkan 1/3 sdt of garam (secukupny).
Langkah-langkah memasak 264. Nasi Liwet Ungu Telang #ComboAnjangsana_KhasSunda
-
Cuci bersih beras, rendam 30 menit. Tiriskan dan siapkan dalam rice cooker.
- Rendam bunga Telang dengan 700 ml air panas, biarkan sampai sangat membiru.
- Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga kecoklatan, lalu masukkan bawang merah dan tumis hingga harum. Masukkan daun serei, daun salam dan lengkuas. Masukkan teri asin, pete, cabe ijo dan cabe keriting. Masukkan telur asin. Tes rasa dengan menambahkan garam lalu masak sebentar saja dan matikan api kompor.
-
Tuangkan tumisan bumbu pada beras.
- Tuangkan air rendaman bunga Telang. Tambahkan air Jika air kurang, bisa disesuaikan seperti masak nasi. Nyalakan rice cooker.
- Setelah matang, bisa dibungkus dengan daun pisang supaya lebih harum. Lipat dengan model tempelang.
- Sambil menunggu nasi masak, bisa goreng lauk yang lain untuk menambah hidangan yang bisa melengkapi seperti tahu dan tempe..
