Soto Bangkong Khas Semarang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Soto Bangkong Khas Semarang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Bangkong Khas Semarang yuk!
Bahan Soto Bangkong Khas Semarang
- Diperlukan 250 gram of daging ayam.
- Gunakan 1 liter of air.
- Siapkan secukupnya of Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 3 of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Sediakan of Bahan cemplung :.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 batang of serai, geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bahan Pelengkap :.
- Diperlukan of Soun secukupnya (rendam dgn air panas).
- Dibutuhkan of Tauge secukupnya, rebus sebentar kira kira 2 menit.
- Sediakan of Kubis secukupnya, rebus sebentar kira kira 2 menit.
- Sediakan secukupnya of Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Bawang putih goreng.
- Siapkan 1 of jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya of Daun bawang, seledri dan bawang pre.
- Dibutuhkan secukupnya of Sambal.
- Diperlukan of Kripik mlinjo dan kacang goreng secukupnya.
Langkah-langkah membuat Soto Bangkong Khas Semarang
- Cuci bersih ayam, rebus dalam panci yang berisi air hingga mendidih..
- Sementara itu kita Siapkan semua bumbu. Blender bumbu halus. Kemudian tumis. Beri daun serai dan lengkuas. Tumis hingga harum. Sisihkan.
- Masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam sambil terus dimasak. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan Daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang. Jangan lupa test rasa. Angkat ayam dan goreng sebentar hingga kecokelatan lalu suwir suwir ayam..
- Soto Bangkong siap di sajikan dengan bahan pelengkap..
