Tongseng daging sapi. Resep tongseng daging SAPI beserta tips memotong daging agar cepat empuk. RESEP TONGSENG SAPI Menu Spesial Idul Adha. Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi.
Cara Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan.
Pertama, rebus terlebih dahulu daging kambing bersama daun salam.
Setelah bertekstur empuk buang rebusannya lalu potong berbentuk dadu atau.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng daging sapi yuk!
Bahan-bahan Tongseng daging sapi
- Diperlukan 400 gr of Daging Sapi.
- Siapkan 100 gr of Kol.
- Gunakan 2 buah of Tomat (besar).
- Diperlukan 8 siung of Bawang merah.
- Sediakan 10 buah of Cabe rawit merah.
- Diperlukan 2 btng of Daun bawang.
- Gunakan 1 bks of Santan Instant (saya kara kecil).
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 6 butir of Bawang merah.
- Sediakan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of Lada.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of Kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of Jahe.
- Dibutuhkan of Bumbu dapur :.
- Siapkan 2 btng of Serai memarkan.
- Siapkan 2 potong of Lengkuas Memarkan.
- Siapkan 6 lbr of Daun jeruk.
- Gunakan 3 lbr of Daun salam.
- Diperlukan Secukupnya of :.
- Diperlukan of Minyak goreng.
- Sediakan of Air bersih (saya 750 ml).
- Gunakan of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Garam/kaldu bubuk.
- Siapkan of Kecap manis.
- Siapkan of Bawang goreng.
Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Cocok juga lho, untuk hidangan lebaran besok. Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat.
Cara memasak Tongseng daging sapi
- Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera..
- Siapkan bumbu-bumbu. Cuci bersih bumbu2 baik bumbu yang dihaluskan maupun bumbu dapur. Tips: Potong kecil-kecil bumbu yang mau dihaluskan agar mesin awet. saya menggunakan blender jadul..
- Marinasi daging sapi dengan separuh bumbu, aduk rata lalu sisihkan sebentar. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan bumbu dapur (serai, lengkuas, daun jeruk) yang sudah dicuci bersih, tumis hingga harum dan berubah warna..
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna, tidak perlu diberi air dahulu, karena daging mengeluarkan air. Lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap, biarkan daging hingga setengah empuk, baru tambahkan air, aduk hingga rata..
- Tambahkan santan instant dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan kuah menyusut serta daging menjadi empuk. Jangan lupa test rasa. Tambahkan kol, potongan tomat, bawang merah, dan cabe rawit. Aduk rata sebentar, terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sekali lalu matikan api..
- Hidangkan dalam piring saji dengan penambahan bawang goreng secukupnya. Sajikan panas..
Sedangkan pada tongseng ayam bisa menggunakan semua bagian. Hmm, mengapa tidak membuat tongseng daging sapi saja? Tongseng daging SAPI tanpa santan enak gurih. Tongseng adalah salah satu makanan yang banyak disukai pada kalangan masyarakat luas. Masakan ini terkenal dengan ciri khas kuahnya yang kental dan lezat.
