Resep: Lodeh Rebung & Kacang Panjang yang Renyah!

Lodeh Rebung & Kacang Panjang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Lodeh Rebung & Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Rebung & Kacang Panjang yuk!

Bahan Lodeh Rebung & Kacang Panjang

1. Dibutuhkan 2 bungkus of Rebung.
2. Siapkan 1 ikat of kacang panjang,potong-potong.
3. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas,geprek.
6. Sediakan 5 buah of cabe ijo,Iris serong.
7. Siapkan of Gula,garam & kaldu bubuk.
8. Siapkan 65 ml of santan instan.
9. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
10. Gunakan 4 buah of cabe merah.
11. Siapkan 10 buah of cabe rawit.
12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
13. Sediakan 6 siung of bawang merah.
14. Gunakan 3 cm of kunyit.
15. Diperlukan 1 ruas of kencur.
16. Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
17. Siapkan 1 sdm of ketumbar.

Langkah-langkah membuat Lodeh Rebung & Kacang Panjang

1. Rebus Rebung hingga empuk,buang airnya..
2. Rebus kembali bersama kacang panjang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam daun jeruk lengkuas & cabe ijo.tumis kembali.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan Rebung & kacang panjang. Aduk rata.
5. Masukkan santan,aduk-aduk.
6. Tambahkan bumbu lainnya,masak hingga kuah menyusut.cek rasa.
7. Angkat,sajikan.