Kupat Tahu Komplit.
Kamu dapat memasak Kupat Tahu Komplit hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kupat Tahu Komplit yuk!
Bahan Kupat Tahu Komplit
- Dibutuhkan 2 buah of ketupat.
- Diperlukan 2 buah of tahu.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Diperlukan 50 gr of kol.
- Gunakan 50 gr of kecambah / taoge.
- Sediakan 1 buah of timun ukuran kecil.
- Diperlukan 1 keping of mie telur (1/2 bungkus).
- Sediakan of Pelengkap.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 1 batang of seledri.
- Diperlukan 1 sdm of bawang merah goreng.
- Siapkan 2 sdm of kacang tanah goreng.
- Gunakan sesuai selera of Kerupuk udang / kerupung bawang / kerupuk ikan.
- Dibutuhkan of Kuah / Saus.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 of cabe rawit merah (pedasnya sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 3 sdm of air asam jawa.
- Diperlukan 1 keping of gula jawa.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap.
- Dibutuhkan 250 ml of air.
Langkah-langkah memasak Kupat Tahu Komplit
- Cuci bersih tahu, sayat tahu, bentuk kotak-kotak, jangan sampai terpisah, Bumbui garam dan bawang, goreng hingga matang keemasan.à.
- Ceplok telur satu persatu. Kupas timun dan potong kotak-kotak kecil. Siapkan juga bawang merah goreng.
- Iris halus daun bawang dan seledri. Rebus mie hingga matang. Iris tipis kol, rebus sebentar. Rebus sebentar juga taoge..
- Buat kuah / sausnya. Haluskan bawang putih dan cabe rawit merah. Lalu campur semua bahan kuah / saus lainnya. Rebus hingga air sedikit menyusut. Angkat lalu saring..
- Iris-iris kupat Siapkan semua isi kupat tahu dan pelengkapnya.
- Susun isian kupat tahu di piring saji sesuai selera. Guyur dengan kuah / sausnya. Jangan lupa menaburkan bawang merah goreng, daun bawang, seledri, kacang tanah goreng dan kerupuk..
