Sayur Rebung pedas. Bumbu: Cabe Bawang putih Bawang merah lengkuas Garam gula Kaldu Santan Air. Resep Cara Memasak Sayur Rebung Kuah Santan Pedas yang Enak dan Lezat simpel praktis dan ekonomis cocok dijadikan menu masakan sehari hari bunda di rumah. Rebung yang renyah sangat enak bila dibuat sayur gurih.
Resep Sayur Rebung Enak dan Mudah.
Saat musim penghujan seperti sekarang ini, biasanya banyak tumbuh sayuran segar yang bisa kita olah men.
Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur Rebung pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Rebung pedas yuk!
Bahan Sayur Rebung pedas
- Dibutuhkan 2 bungkus of rebung.
- Gunakan 600 ml of air.
- Dibutuhkan 1 sachet of santan kara.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah of serai (Geprek).
- Dibutuhkan Secukupnya of Lengkuas (geprek) dan daun prei.
- Sediakan Secukupnya of gula, garam, kaldu (sekitar 1-2 sdt).
- Dibutuhkan 3 sdm of gula untuk merebus rebung.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 3 buah of kemiri sangrai.
- Gunakan 1 buah of cabe merah besar.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit.
Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari rebung di sini. Sayur rebung santan rasanya gurih yang melekat di lidah. Kalau kamu pencinta sayuran ini, pasti Selamat mencoba! Baca Juga: Resep Memasak Tumis Rebung Pedas yang Segar dan Menyehatkan.
Cara memasak Sayur Rebung pedas
- Siapkan bahan-bahannya. Iris tipis-tipis rebung dan cuci bersih..
- Rebus rebung dalam air mendidih dan tambahkan 3 sdm gula agar bau khas rebung hilang. setelah itu cuci bersih lagi. Sisihkan..
- Haluskan bumbu (uleg). Tumis serai, daun salam, daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum..
- Masukkan rebung dan tambahkan air, gula garam. Aduk rata..
- Masukkan daun prei dan santan. Masak hingga matang. Koreksi rasa dan matikan kompor..
- Siap disajikan..
Apalagi, jika sayur rebung ditambahkan sambal pedas. Rebung yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan bamboo shoot ini merupakan tunas bambu yang masih muda. Demikian resep sayur lodeh rebung istimewa yang bisa Anda siapkan sebagai menu berbuka dan sahur. Rasa lezat sayur Rebung dapat membuat selera makan bertambah. Apalagi, jika sayur Rebung tersebut ditambahkan sambal pedas.
